🔥今叫びたい事🔥 お味噌２ヶ月経過で水分が出てきたかな？ 美味しく出来るといいな。 　紅麹の事が問題になっていてびっくりです。 　健康に良いと言われて、数年前に福井から手作り用のキットを取り寄せて、紅麹味噌を作って食べていた事があるので…。 　うちは特に体調に変化はなかったので良かったですが、原

２月26日に味噌作り１ヶ月経過したのでみてみましたが、寒いからかあまり変化がなさそうに見えました。 若干色が茶色っぽくなったかも？ これからが楽しみです。

【コミュニティ新年会】味噌作りイベント参加★今日の大寒の味噌作りイベント✨完成した味噌です🤗 手作りしたのですでにかわいいです❤️ 食べごろは夏なので、楽しみに観察しながら待とうと思います！  （メモ）お味噌に賞味期限はなし！発酵は2年。2年以降は味に変化はないけど少し硬くなる。2年以上寝かせる時は塩分12%以上がよいようです！2年以内がおい

1月26日（金）大寒の味噌作り新年会（WEB）開催！参加者募集♪ いつも月の深呼吸をご利用いただきありがとうございます。 2024年もはじまりましたが、いかがお過ごしでしょうか？？ 昨年から、新年会はしますか？？などなどお問い合わせいただいておりまして、「何かやりたいね！」という話になりましたので今回もzoom（WEB）で新年会を開催する事にしました☺️  テー