お料理ではないですが、キッチン自体に扇風機を持ち込んで、扇風機回しながら調理しています。
冷房だけと違って、風がくるだけでだいぶマシな気がします。

家族もマネして使い出したら、こんなに涼しいのか！と喜んでいました。

良かったらお試しください

自宅で調理しないメリット
①　ガス、電気、水道代が安くなる
②　洗い物をしないので手が荒れない
③　ゴミが出ない　生ごみ、プラ
④　鍋やフライパンがいらない
⑤　お皿やグラスなど、欲しい、買いたい欲がなくなる(無駄使いが減る)
⑥　キッチンが綺麗　冷蔵庫も物がなくてすっきり
⑦　買い物に行かなくてよい　＝　時間が出来る
⑧　調味料がいらない　醤油もマヨネーズもドレッシングも
⑨　サランラップもジップロックもいらない

栄養や健康が気になるけど。香港みたいに外食生活になりたいです
暑くてストレスになるなら、外食や総菜、出前に頼っていいのでは？

この時期キッチン暑くて大変ですよね💦
最近我が家はホットプレート活用することが増えました！
キッチンの暑さ対策とは少し違うかもしれませんが、、
チャーハンも餃子も焼きそばも、ホットプレートで出来そうなものは何でもやってみてます😂
ガスコンロの前で調理するよりはまだいいかな～と思ってます😃

最近、中古でホットクックを手に入れて活用してみてます〜
暑くてできなかった煮物なんかをボタン一つで完結するのはほんと助かります！
・煮豚
・肉じゃが
など作ってます！