月の深呼吸

私のフェムライフ

はっぴーの母 バッジ画像
2024/09/02 09:40

わが家の味噌料理

▲ごぼうの味噌漬けで作った炒めもの。

 

▲揚げ焼きしたじゃがいもに甘辛味噌を絡めたもの

 

▲具材ごろごろ、おかずになる豚汁

 

▲大好物、なすと豚肉の味噌炒め

 

 

夏はお味噌汁出現率がめっきり減っていました。

わが家はおかずの種類が多いほうが喜ばれるので、夏は暑いし…と、ついお味噌汁を省略してしまいがち💦

お味噌汁のレパートリーも増やしたいなと思っているので、ぜひみなさんのお味噌レシピも知りたいです✨

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3 件の返信 (新着順)
77 バッジ画像
2024/09/07 16:54

美味しそうですね


はっぴーの母 バッジ画像
2024/09/07 17:19

77さん♡
ありがとうございます✨✨

まいまい バッジ画像
2024/09/03 09:10

お久しぶりです!
お料理、全てが美味しそう!見てるだけでお腹空いちゃいました!


はっぴーの母 バッジ画像
2024/09/03 21:41

まいまいさん♡
おひさしぶりです‼︎お元気にされていましたか🥺
コメントもありがとうございます✨✨
またこうやってコメントをいただき、とても嬉しいです☺︎
主婦になってから自分に料理が向いていないなあ🤔と思っていたので、
おいしいそうと言っていただき、俄然やる気がでてきました💪
ありがとうございます🙏✨✨

まいまい バッジ画像
2024/09/04 11:51

4月から海外生活となりましたが、思いの外軟着陸しました!w日本の食事が恋しいので、はっぴーの母さんのお料理にヨダレが、、、笑😆
元気にしています!日本は台風🌀で大騒ぎだとニュースで見ました!!

はっぴーの母 バッジ画像
2024/09/04 12:59

まいまいさん、今は海外にいらっしゃるのですね‼︎
適応されてるのが素晴らしいです👏✨✨
お元気そうで、本当にうれしいです♡
でも日本食は恋しくなりますね...🥺
台風10号は迷走に迷走を重ねて、被害が大きかったところもあったようです💦
海外でもニュースになっていたのですね!

味噌スイーツに続き、味噌料理のご共有ありがとうございます✨
ごぼうの味噌漬け、初めて知りました!ごぼうに味噌の風味が染みていそうで単品でも美味しそうですが、炒め物に合わせるとアクセントになってさらに美味しそうです✨

味噌汁レシピ、というほどでもないのですが、「余りものの野菜(人参千切り、なす薄切り、小松菜ざく切りなど)&玉ねぎ薄切り」で作ることが多いです。薄く切ると火が通りやすい&玉ねぎいれるとコクが出る気がしています♪


はっぴーの母 バッジ画像
2024/09/03 21:37

ふーたかさん♡
家族があまり漬物を食べなくて、お土産に頂いたごぼうの味噌漬け(たっぷり味噌つき)の使い道をどうしようかと迷い、いっそ味噌ごと炒めてしまえ...とつくった創作料理です💦
おっしゃる通り、ごぼうにしっかり味がついていて食感がパリパリ!
おいしくて楽しいおかずが爆誕しました✨

そしてお味噌レシピもありがとうございます✨✨薄切りの具材、とてもいいですね👏♪
野菜室にしばらく寝ている野菜たちで作ってみようと思います‼︎